Les Rhums du Sud avec Guillaume de Roany – Montebello 7 ans

Description

Une petite pépite qui a vieilli 6 ans dans les chais de la distillerie Montebello en Guadeloupe et que Guillaume a sélectionnée en janvier 2021, lorsque la goélette Gallant mouillait à Deshaies.

Après un vieillissement tropical en fûts de Bourbon, ce rhum de pur jus de canne a été transféré dans une barrique de vin reconditionnée par nos amis de la Tonnellerie Navarre (barrique ex-Vin Rouge remise à neuf) pour une finition d’un an, partagée entre sa maturation en mer due à son transport à la voile et nos locaux provençaux.

Embouteillé à 48%, cette cuvée est notre véritable coup de cœur.

456 cols
50cl
48% vol